Historie

České a moravské koláče patří k tomu nejlepšímu, čím tuzemská kuchyně přispěla do světové gastronomie. České a moravské koláče jsou klasikou slavnostnějších chvil. Jde o tradiční pečivo staré více jak 200 let. Pekly se většinou na velké svátky (Vánoce, Velikonoce...) nebo ke křtinám, či svatbám. V bohatých chalupách se pekly i v neděli.

Kulinářská magie připisovala koláčům silnou kouzelnou moc. Babyloňané je pekli na počest bohyně Ištar ve tvaru ženských a mužských genitálií, aby si zajistili její přízeň pro početí synů.

U Slovanů znamenalo darování a přijetí koláče stvrzení slibu. A pokud se společně snědl, pak i uzavření pokrevního bratrství.

Důležitá byla i náplň. Čokoládový krém jistil peníze, broskvový štěstí, jahodový lásku. Tvarohová nádivka posílila psychiku, maková zase plodnost. Oblíbený mřížkový koláč prý garantuje ochranu proti zlým duchům.

Adresy provozoven

  • Výrobna s prodejnou
  • Žitomírská 34, Praha 10 - Vršovice

Google Maps

 

Provozní doba

Po - Pá   7:30 - 18:00  
So          7:30 - 12:00  (každý sudý týden)  

Ne          ZAVŘENO

 
   
   
   

Jsme také na